Lonneke Van Der Werff

Alles wat je besteedt aan voorraad, kun je niet investeren in je bedrijf. Ga verstandig om met je resources – investeer tijd in voorraadbeheer....

Op Koningsdag is iedereen voor een dagje ondernemer. Gewapend met kleedjes en zolders vol rommel staan de straten vol met enthousiaste...

Goede flyers (met een goed design) kunnen de aandacht van potentiële klanten trekken en ze zelfs aanzetten tot actie. De vorige blog...

Je krijgt ze in je handen gedrukt op straat en ziet ze liggen in koffiezaakjes, winkels en restaurants: flyers. Helaas belanden veel...

Voor een zelfstandige ondernemer kan marketing soms overweldigend zijn. Terwijl je tegenwoordig ook als kleinere ondernemer over een...

Nederlanders drinken gemiddeld 260 liter koffie per jaar, en een groot deel daarvan buiten de deur. Koffie is tegenwoordig meer dan...

Horecapersoneel is populair. Er zijn steeds meer horecagelegenheden, en iedereen wilt zich onderscheiden met de meest gastvrije en...

Het huidige retaillandschap kent verschillende uitdagingen. Niet alleen is het een dynamische sector die zich continu blijft ontwikkelen,...

Veranderende voorkeuren van de consument, stijgende kosten, personeelstekort en het steeds groter wordende aanbod van horecazaken…...

Een webshop kan je een heleboel opleveren, zowel als uitbreiding op je ‘offline’ winkel als een zelfstandige onderneming. Wel geldt...

Op 7 maart verzamelde een groep betrokken retailers zich in de winkel van DENOISM, in de hofbogen van Rotterdam. De masterclass stond...

Maaltijdbezorging is booming. Deze service is – voor de horecaondernemers die het aanbieden – op dit moment goed voor 15% van de...

Vandaag is Internationale vrouwendag! Het perfecte moment om een paar ambitieuze en inspirerende vrouwen binnen Lightspeed in het zonnetje...

Ondanks alle technologische vooruitgang van de afgelopen jaren, blijven er op het gebied van horeca twee factoren het meest bepalend...

Van gepersonaliseerde marketing en menu’s, tot slimme keukentechnologie en het implementeren van strategieën op basis van data....

Binnen een horecaonderneming vormt de menukaart de kern. Qua ontwerp is het belangrijk dat hij goed aansluit op jouw merk, en als je...

Instagram heeft op dit moment 4,1 miljoen gebruikers in Nederland. Als onderneming is het om die reden verstandig om te kijken naar...

Hoe maak je van een bestelling voor een koffie van €3 een grotere verkoop? Als je een succesvol quick-service concept wilt runnen,...

E-mailmarketing is een van de meest effectieve direct-marketingkanalen en kan een aanzienlijke groei stimuleren – als je weet wat...

Je hebt een strak ingericht restaurant met fantastisch eten en een duidelijk en overzichtelijk menu, op een toplocatie in de stad....

Lars Scharp heeft een passie voor de Franse keuken, maar in zijn gerechten zijn ook veel Aziatische invloeden terug te vinden. Samen...