Lonneke Van Der Werff

Meten is weten. Daarom zijn winkelstatistieken van groot belang om een goed beeld te krijgen van hoe jouw winkel presteert. Voorbij...

Als gevolg van technologische ontwikkelingen en de beperkingen tijdens de pandemie is multichannel retail in de afgelopen jaren de...

De lente is al in volle gang en de zomer laat niet meer lang op zich wachten. Pre-COVID was deze periode het meest lucratieve seizoen:...

Duurzaam ondernemen spreekt waarschijnlijk je huidige en toekomstige klanten aan. VooralGeneratie Z and Millennials zijn geïnteresseerd...

Tony’s Chocolonely heeft primair een maatschappelijk doel: het bespreekbaar maken en bestrijden van de wereldwijde slavernij in de...

Tapas, dimsum, shared dining – hoe je het ook noemt, kleine gerechten zijn razend populair. Aan deze populariteit lijkt voorlopig...

Als hoofdstad heeft Amsterdam een uitgebreid en gevarieerd horeca aanbod. Als je verder kijkt dan De Wallen (hoewel in het centrum...

Uitstekende service vormt een van de fundamenten van een succesvol restaurant. Maar wat ‘uitstekende service’ precies inhoudt,...

Alles wat je besteedt aan voorraad, kun je niet investeren in je bedrijf. Ga verstandig om met je resources – investeer tijd in voorraadbeheer....

Goede flyers (met een goed design) kunnen de aandacht van potentiële klanten trekken en ze zelfs aanzetten tot actie. De vorige blog...

Je krijgt ze in je handen gedrukt op straat en ziet ze liggen in koffiezaakjes, winkels en restaurants: flyers. Helaas belanden veel...

Nederlanders drinken gemiddeld 260 liter koffie per jaar, en een groot deel daarvan buiten de deur. Koffie is tegenwoordig meer dan...

Het huidige retaillandschap kent verschillende uitdagingen. Niet alleen is het een dynamische sector die zich continu blijft ontwikkelen,...

Veranderende voorkeuren van de consument, stijgende kosten, personeelstekort en het steeds groter wordende aanbod van horecazaken…...

Een webshop kan je een heleboel opleveren, zowel als uitbreiding op je ‘offline’ winkel als een zelfstandige onderneming. Wel geldt...

Vandaag is Internationale vrouwendag! Het perfecte moment om een paar ambitieuze en inspirerende vrouwen binnen Lightspeed in het zonnetje...

Ondanks alle technologische vooruitgang van de afgelopen jaren, blijven er op het gebied van horeca twee factoren het meest bepalend...

Binnen een horecaonderneming vormt de menukaart de kern. Qua ontwerp is het belangrijk dat hij goed aansluit op jouw merk, en als je...

Hoe maak je van een bestelling voor een koffie van €3 een grotere verkoop? Als je een succesvol quick-service concept wilt runnen,...

E-mailmarketing is een van de meest effectieve direct-marketingkanalen en kan een aanzienlijke groei stimuleren – als je weet wat...

Je hebt een strak ingericht restaurant met fantastisch eten en een duidelijk en overzichtelijk menu, op een toplocatie in de stad....