Op maandag 24 april werden de felbegeerde Michelinsterren uitgereikt voor 2023. Tijdens de ceremonie in het DeLaMar Theater in Amsterdam...
Typ hierboven en klik Enter om te zoeken. Klik Esc om te annuleren.
Over de auteur
Jason Zappa Janse
Jason Zappa Janse is a Content Marketing Specialist at Lightspeed. With over a decade of experience in hospitality, Jason combines this passion and expertise with his skills as a writer. A profound wine aficionado and sommelier, he is always thirsty for knowledge.
Meer van deze auteur
Jason Zappa Janse is a Content Marketing Specialist at Lightspeed. With over a decade of experience in hospitality, Jason combines this passion and expertise with his skills as a writer. A profound wine aficionado and sommelier, he is always thirsty for knowledge.
In 2001 ontwierp Stardekk websites voor hotels in en rond Brugge die op zoek waren naar manieren om hun online aanwezigheid te vergroten....
- Door Jason Zappa Janse
Hoeveel ondernemers kunnen zeggen dat ze een volledig nieuw horecaconcept hebben geïntroduceerd? Iets wat tot voor kort niet te bespeuren...
- Door Jason Zappa Janse
Horecaondernemers die via telefoon of e-mail reserveringen aannemen en (nog) niet met een online reserveringssysteem werken: dit is...
- Door Jason Zappa Janse
Lightspeed heeft een enquête afgenomen bij meer dan 1.100 restauranthouders, uitbaters, managers én 7.000 gasten wereldwijd om erachter...
- Door Jason Zappa Janse
In 2012 waren supply chain optimalisatie en enterprise resource planning niet echt zaken waar veel horecaondernemers van wakker lagen....
- Door Jason Zappa Janse
In de Beethovenstraat barst het van de ondernemersdrang. Naast talloze nichezaken, luxe boetieks, en interieur- en kledingateliers...
- Door Jason Zappa Janse
De horecasector is nog niet helemaal bekend met de term menu engineering. Voor veel horecaondernemers is een menukaart bijgevolg niets...
- Door Jason Zappa Janse
Het mag duidelijk wezen: horeca trends zijn even wispelturig als maartse buien. Twee jaar geleden waren maaltijdbezorging en social...
- Door Jason Zappa Janse
Horeca software en technologie zijn vandaag de dag niet meer weg te denken uit moderne cafés, bars, bistro’s, restaurants en hotels....
- Door Jason Zappa Janse
Aan het begin van mijn horecacarrière schreef ik mijn naam in een hokje op een losse bladzijde in een harde kaft waar op de zijkant...
- Door Jason Zappa Janse
Een recent opiniestuk over de problematiek rond no-shows werd op horecaplatform Fooding door meer dan honderd horecaondernemers ondertekend,...
- Door Jason Zappa Janse
Wat is een restaurant plattegrond, en hoe begin je aan de indeling van jouw toekomstige horecazaak? Als je al een horecapand op het...
- Door Jason Zappa Janse
Boekhouding. Voor velen een vreemd, complex en cijfermatig concept. Niet onmiddellijk iets waar de doorsnee horeca-ondernemer graag...
- Door Jason Zappa Janse
Als ondernemer weet je dat een gezonde cashflow – niet alleen van contant, maar vandaag vooral van digitaal geld – de sleutel is...
- Door Jason Zappa Janse
Je hebt het gat in de markt gevonden en bent klaar om vraag en aanbod te koppelen met je kersverse webshop. Maar hoe kom jij aan je...
- Door Jason Zappa Janse
Voorraadbeheer is in de horeca een term die jammer genoeg te weinig wordt gebruikt. Veel horeca-ondernemers zijn zich er niet van bewust...
- Door Jason Zappa Janse
“Ga waar jouw klanten zijn.” Dat is het motto waar moderne retailers zich vandaag op focussen. De tijd van traditionele retail...
- Door Jason Zappa Janse
De term foodcost zou op de radar van elke horeca-ondernemer moeten staan. Foodcost is een cruciaal gegeven om een beeld te krijgen...
- Door Jason Zappa Janse
In de hotelindustrie zijn de termen PMS en POS vrij bekend. Een hotel PMS of property management system is een geavanceerde, online...
- Door Jason Zappa Janse
Je hebt het idee der ideeën gevonden voor een horecazaak. Fantastisch! Tijd om een ondernemingsplan voor horeca op te stellen zodat...
- Door Jason Zappa Janse
Bekijk meer onderwerpen
Nieuws en handige tips, speciaal voor jou.
Nieuws en handige tips.
Alle tools om jouw onderneming te groeien, direct in je inbox.
Success! You are now signed up to our blog content updates.