De horecasector is nog niet helemaal bekend met de term menu engineering. Voor veel horecaondernemers is een menukaart bijgevolg niets...
Typ hierboven en klik Enter om te zoeken. Klik Esc om te annuleren.
Over de auteur
Jason Zappa Janse
Jason Zappa Janse is a Content Marketing Specialist at Lightspeed With over a decade of experience in hospitality, Jason combines this passion and expertise with his skills as a writer. A profound wine aficionado and sommelier, he is always thirsty for knowledge.
Meer van deze auteur
Jason Zappa Janse is a Content Marketing Specialist at Lightspeed With over a decade of experience in hospitality, Jason combines this passion and expertise with his skills as a writer. A profound wine aficionado and sommelier, he is always thirsty for knowledge.
Het mag duidelijk wezen: horeca trends zijn even wispelturig als maartse buien. Twee jaar geleden waren maaltijdbezorging en social...
- Door Jason Zappa Janse
Horeca software en technologie zijn vandaag de dag niet meer weg te denken uit moderne cafés, bars, bistro’s, restaurants en hotels....
- Door Jason Zappa Janse
Aan het begin van mijn horecacarrière schreef ik mijn naam in een hokje op een losse bladzijde in een harde kaft waar op de zijkant...
- Door Jason Zappa Janse
Een recent opiniestuk over de problematiek rond no-shows werd op horecaplatform Fooding door meer dan honderd horecaondernemers ondertekend,...
- Door Jason Zappa Janse
Wat is een restaurant plattegrond, en hoe begin je aan de indeling van jouw toekomstige horecazaak? Als je al een horecapand op het...
- Door Jason Zappa Janse
Boekhouding. Voor velen een vreemd, complex en cijfermatig concept. Niet onmiddellijk iets waar de doorsnee horeca-ondernemer graag...
- Door Jason Zappa Janse
Als ondernemer weet je dat een gezonde cashflow – niet alleen van contant, maar vandaag vooral van digitaal geld – de sleutel is...
- Door Jason Zappa Janse
Je hebt het gat in de markt gevonden en bent klaar om vraag en aanbod te koppelen met je kersverse webshop. Maar hoe kom jij aan je...
- Door Jason Zappa Janse
Voorraadbeheer is in de horeca een term die jammer genoeg te weinig wordt gebruikt. Veel horeca-ondernemers zijn zich er niet van bewust...
- Door Jason Zappa Janse
“Ga waar jouw klanten zijn.” Dat is het motto waar moderne retailers zich vandaag op focussen. De tijd van traditionele retail...
- Door Jason Zappa Janse
De term foodcost zou op de radar van elke horeca-ondernemer moeten staan. Foodcost is een cruciaal gegeven om een beeld te krijgen...
- Door Jason Zappa Janse
In de hotelindustrie zijn de termen PMS en POS vrij bekend. Een hotel PMS of property management system is een geavanceerde, online...
- Door Jason Zappa Janse
Je hebt het idee der ideeën gevonden voor een horecazaak. Fantastisch! Tijd om een ondernemingsplan voor horeca op te stellen zodat...
- Door Jason Zappa Janse
Het gros van de retail industrie maakt hun eigen handelswaar niet zelf, maar koopt die zelf bij leveranciers. Als je je eigen retailonderneming...
- Door Jason Zappa Janse
Op maandag 30 mei 2022 werden de felbegeerde Michelin sterren uitgereikt. Tijdens de jaarlijkse ceremonie reikt het Franse banden-...
- Door Jason Zappa Janse
We vallen met de deur in huis: wil jij graag een koffiebar openen, maar weet je niet goed waar te beginnen en wat je precies nodig...
- Door Jason Zappa Janse
Naargelang je eigen gemoedsrust kun je in Nederland als ondernemer zoveel horeca verzekeringen nemen als je wil. Bepaalde horeca verzekeringen...
- Door Jason Zappa Janse
Stella Matutina viert dit jaar haar 50-jarig bestaan. De hotelschool bevindt zich in Michelbeke – een naam waarmee ze ook vaak benoemd...
- Door Jason Zappa Janse
Helaas kun je niet zomaar een horecazaak uit de grond stampen. Omdat je verantwoordelijk wordt voor voedsel, drank, muziek, personeel,...
- Door Jason Zappa Janse
Als (online) retailer is een efficiënt voorraadbeheer cruciaal voor de financiële stand van zaken van jouw onderneming. Een uitgewerkt...
- Door Jason Zappa Janse
Bekijk meer onderwerpen
Nieuws en handige tips, speciaal voor jou.
Nieuws en handige tips.
Alle tools om jouw onderneming te groeien, direct in je inbox.
Success! You are now signed up to our blog content updates.